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中国最好吃的鸡鸭鹅餐厅,风干鸡排第五

发布日期:2017-09-27    标签: 风干鸡 鸡鸭  浏览次数:
       这次上榜的理由,是因为滨河味道状元鸡店里主打有风干鸡的原因,顺带风干鸡就上榜了。这次一共选出来16家餐厅,下面看来来上榜的前5名:

1 江苏南京 章云板鸭店(盐水鸭)
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上榜理由:一个多礼拜的时间加上几十年的老卤才能做成一只完美的盐水鸭,咸鲜清香回味无穷,肉质软嫩有弹性。非典的时候笔者天天吃,好吃还不贵。
地址:江苏省南京市秦淮区建邺路98号(近李记清真馆)
 
2 云南昆明 福照楼汽锅鸡饭店(汽锅鸡)
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上榜理由:一锅完美无瑕的汽锅鸡应该是什么样子的?钭仔鸡洗净后在砍成小块,配上云南的药材、野生菌等珍贵食材,和姜、盐、葱、草果一道放入汽锅内烹制。热气腾腾的来一锅既能强身健体,又能美容养颜。
地址:云南省昆明市船房小区综合楼一楼
 
3 陕西西安 西安饭庄(葫芦鸡)
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上榜理由:其原料选用城南三爻村的"倭倭鸡",这种鸡饲养一年,净重1千克左右。经过清煮、笼蒸、油炸三道工序。成品形似葫芦,色泽金黄,筷触骨离,皮酥肉嫩,香醇味浓,回味长久。
地址:陕西省西安市东大街298号
 
4 江苏南京 水西门陆家鸭子(盐水鸭)
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上榜理由:盐水鸭看起来相对清淡的味道,可这菜看上去简单,实际上却繁杂无比,四五十道工序必须一丝不苟。南京最著名的盐水鸭店都在路边,非常平易近人,很多南京人从小吃到大。到南京不尝尝就白来了。
地址:江苏省南京市长虹路(水西门大街路口)
 
5 山西太原 滨河味道(状元鸡)
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上榜理由:精选农家散养的笨公鸡,经调卤腌制,在过程中加入食盐、干姜、甘草、花椒、八角等佐料再经晾晒、风干类似与风干鸡,具有肉香浓郁,咸淡适宜的特点。
地址:山西省太原市迎泽区南内环街97号(阳光数码港斜对面)

      风干鸡随着在各大餐厅的不断推广和口碑传播,现在已经具有很高的知名度,只是单个品牌还比较少,十里人还需要继续努力!


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